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済州在住が教える、ケクジュリチョリム(カワハギの煮付け)をおいしく食べるコツ

『チョン・ヒョンム計画3』で紹介された秘訣

MBNエンタ, チョン・ヒョンム計画3, ケクジュリチョリム(カワハギの煮付け)
写真:YouTube MBNエンタ

済州在住の人々が勧める、ケクジュリチョリム(カワハギの煮付け)のおいしい食べ方が話題となっている。

3月16日、YouTubeチャンネル「MBNエンタ」には「済州在住6年目が教える、客주里(ケクジュリ)チョリムを最後まで抜かりなくおいしく食べる方法」というタイトルの動画が公開された。

動画では、済州在住としての経験をもとに、ケクジュリチョリムをよりおいしく食べるコツを紹介している。下ゆで後に余分な水分を落として味を整えるのがポイントだと説明している。最後までおいしく味わう方法として、残った煮汁を活用してポックンパ(炒めご飯)を作って食べることを勧めている。こうした“神テク”に、多くの視聴者が関心を寄せていると報じられている。

コメント欄には「本当においしそうですね!ぜひ真似してみます」といった反応や、「私も済州在住ですが、説明が的確ですね」といった肯定的な声が寄せられた。

YouTube「MBNエンタ」