バラエティ番組「生活の達人」第1022回で、全粒粉のざらついた風味をまろやかにする秘訣が紹介された。このエピソードは2026年3月16日にSBS STORYのYouTubeチャンネルで公開された。
動画では、全粒粉のえぐみや粗さを抑えるために大根を活用する独自の技が取り上げられた。達人は「大根をすりおろして全粒粉の生地に混ぜると、自然と味がまろやかに変わります」と説明した。
この秘訣は視聴者の関心を呼び、特に健康志向の層から注目を集めているという。過去の放送でも全粒粉を使ったさまざまな料理テクニックが話題になってきたが、大根を用いた今回の方法はひときわ新鮮だと受け止められている。
関連記事では、この方法が実際に全粒粉の食感改善に寄与するかについて、専門家の見解も併せて紹介している。