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手を汚さずに作るスジェビの秘訣が公開

MBNエンタの「自然人」関連動画で、誰でも試せる実用レシピが紹介されたと報じられた

MBNエンタ, 自然人, スジェビ
写真:YouTube MBNエンタ

手を汚さずに作れるスジェビ(小麦粉の練り生地をちぎって煮る韓国の汁物)のコツが注目を集めている。

3月16日、YouTubeチャンネル「MBNエンタ」には「手に付かずに作るスジェビの秘訣 MBN 260316 放送」というタイトルの動画が掲載されたと伝えられている。

今回の動画では、キクイモ(インディアンポテト)、クロカワ、キクラゲ、塩、煮干し(いりこ)など多彩な食材を活用したスジェビのレシピが紹介されている。イ・スンユンが出演し、自然の中で食材を自ら採取したうえで、実用的な料理のコツを伝えたという。とりわけ今回の方法は生地が手に付きにくい点が評価され、多くの視聴者から好評を得たようだ。

動画のコメントには、「こんなに簡単にスジェビが作れるなんて驚いた」と感嘆する声や、「自然の中で直接食材を調達する様子が印象的だ」といった反応が寄せられている。

YouTube「MBNエンタ」