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汁なしガラクグクスの革新が、麺の新たな基準を提示

SBSSTORY, 金曜麺探偵, 汁なしガラクグクス
写真:YouTube SBSSTORY

汁がなくても麺がもっちりと口に吸いつくようなガラクグクス(韓国の太麺うどん)が、新たなトレンドになりつつあるとされる。

SBSの人気チャンネル「SBSSTORY」は2026年3月23日、「#金曜麺探偵」というタイトルで、汁なしガラクグクスの魅力を伝える映像を公開したと報じられた。

映像では、汁がなくてもおいしく味わえる秘訣を紹介し、弾力のある麺と味の調和が強調されている。

出演陣は「汁がなくても麺がここまで弾力があるとは驚いた」と感嘆しており、サクサクの天ぷらと一緒に楽しむ方法も紹介された。

視聴者はこの一風変わった“うどん”の魅力に惹かれているとされ、麺料理への期待感が高まっている。ある視聴者は「汁なしガラクグクスが新しい麺料理の基準を示した」と好評を寄せているほか、この独特の調理法が従来のうどんと比べてどの程度進化しているのかについても話題を集めている。

YouTube「SBSSTORY」