世界の美食都市ニューヨークとパリでも評価された「テジコムタン（豚骨ベースの韓国スープ）」の秘訣が、「カン・ホドンの本屋」第4話で明かされたとされる。
「カン・ホドンの本屋」はCoupang Playを通じて3月24日に配信され、毎週金曜の午後4時に公開されると案内されている。
今回のエピソードでは、シェフのオク・ドンシクが登場し、自身ならではのテジコムタンのレシピと成功の秘訣を伝授するとされる。映像では、彼がニューヨークでどのようにテジコムタンを世界的な一皿へ押し上げたのか、その洞察が示されるという。「世界に認められたKの手の味、今度はトークまでおいしく仕上げます」とのオク氏の言葉が特に印象的だ。
オク・ドンシクは一人でニューヨークの食通を魅了し、彼のテジコムタンは現地の人々の間でも大きな人気を集めていると伝えられている。今回の放送では、カン・ホドンとの軽快なトークとともに、彼が成し遂げたサクセスストーリーが興味深く描かれる見通しだ。
関連報道によれば、オク氏はテジコムタン作りの食材や調理法について細やかに説明し、こうした独自性によって海外でも大きな反響を呼んだと複数のメディアが報じている。