A sus 50 años y con una figura envidiable, Shiho Yano está dando de qué hablar gracias a su donburi de atún con toque macrobiótico, un plato que refleja su filosofía de bienestar. Su menú cotidiano quedó al descubierto en un video publicado el 20 de marzo de 2026 en el canal de YouTube de KBS Enter.
'Stars' Top Recipe at Fun-Staurant', uno de los programas más populares de KBS por sus recetas y tips de cocina, contó esta vez con la participación de Shiho Yano, quien presentó su platillo saludable por excelencia. En el video, se explica paso a paso cómo preparar este donburi macrobiótico cuyo ingrediente estrella es el atún crudo.
Primero, el atún se corta en cubos de 1 cm y se marina con tsuyu (caldo condimentado), mirin (vino dulce de arroz) y sake. Después, se sirve sobre arroz integral junto con otros ingredientes para completar el donburi. En especial, Yano apuesta por hojas de perilla (깻잎), danmuji o rábano encurtido amarillo (단무지) y cebolla morada, combinaciones que elevan el sabor mientras cuidan el cuerpo, un verdadero as bajo la manga para equilibrar salud y placer.
La cocina macrobiótica es conocida por buscar el equilibrio del organismo a través de una alimentación en armonía con la naturaleza. Este tazón, que forma parte de los secretos de bienestar de Yano, ha despertado gran interés entre sus fans y se ha convertido en uno de sus menús más recurrentes. Para muchos, es una ventana ideal para asomarse a su manera de gestionar la salud desde la mesa.
Esta emisión de 'Fun-Staurant' dejó ver el carisma luminoso y optimista de Shiho Yano, e inspiró a quienes buscan una vida más saludable. Junto con divertidas anécdotas detrás de cámaras, los espectadores pueden volver a consultar la receta en Instagram. (Ver nota relacionada)