ชเว คัง-ร็อก ผู้ชนะจากรายการทำอาหารเซอร์ไววัลของ Netflix เชฟขาว-ดำ: สงครามชนชั้นในครัว 2 เปิดใจถึงเหตุผลที่ตัดสินใจปิดร้านท่ามกลางกระแสความสนใจจากการออกรายการวาไรตี้ พร้อมเล่าความในใจอย่างตรงไปตรงมา
ในรายการวาไรตี้ของ SBS ที่ออกอากาศเมื่อวันที่ 21 ที่ผ่านมา ชเวคังโรด ซิกสปอยเลอร์ ชเว คัง-ร็อกได้เดินทางไปยังภูเขาจีรีกับ คิมโดยุน และเดฟคอน สนทนาเรื่องวัตถุดิบและการทำอาหาร
คิมโดยุนกล่าวว่า “ผมศึกษาวัตถุดิบจากภูเขาจีรีมาเป็นปีที่ 3 แล้ว” และเสริมว่า “จากกว่า 4,000 ชนิด ตอนนี้ยังรู้ไม่ถึง 500 ชนิด คงต้องมาอีกอย่างน้อย 10 ปี” ทำเอาทุกคนทึ่ง คิมโดยุนเตรียมหมูดำภูเขาจีรีมา แต่บอกว่า “ต้องบ่มอีกสักวัน” สะท้อนปรัชญาที่จริงจังต่อวัตถุดิบ
เมื่อเดฟคอนแสดงอาการเสียดาย ชเว คัง-ร็อกจึงเข้าครัวทันที ทำแกงกะหรี่ประยุกต์ด้วยสามชั้นหมูดำ พร้อมเอ่ยว่า “การใช้หม้ออัดแรงดันคือการทำลายสูตรสำเร็จ ทำให้อะไรก็นุ่มได้” แสดงความมั่นใจเต็มเปี่ยม เดฟคอนที่ได้ชิมถึงกับกล่าวชมว่า “ไม่เคยกินแกงกะหรี่แบบนี้มาก่อน อร่อยมาก”
ไฮไลต์ของรายการคือคำสารภาพอย่างตรงไปตรงมาของชเว คัง-ร็อก แม้เขาจะกลายเป็นกระแสใหญ่หลังคว้าแชมป์ เชฟขาว-ดำ: สงครามชนชั้นในครัว 2 แต่กลับปิดร้านที่ตนเองบริหาร ทำเอาหลายคนงง เดฟคอนจึงถามตรงๆ ว่า “ปกติคนจะฉวยจังหวะตอนน้ำขึ้นให้พายแรงๆ แต่ดูเหมือนคุณบอกว่า ‘ไม่เอาเรือออก’ ทั้งที่น้ำขึ้นแล้ว บางคนถึงกับบอกว่าเหมือนเตะเคราะห์ดีทิ้งเลยนะ”
ชเว คัง-ร็อกตอบอย่างใจเย็นว่า “น่าจะผ่านสถานการณ์แบบนั้นมาประมาณสามครั้งได้ ผมพร้อมจะถูกลืมเมื่อไหร่ก็ได้ ประมาณสามเดือนก็แทบถูกลืมแล้ว” เขาเสริมว่า “ไม่ได้อยู่นิ่งๆ หรอก ผมก็พายของผมอยู่ เพียงแต่สปีดมันไม่มา สปีดสักประมาณชั่วโมงละ 2 กม. แบบพายมือ” พร้อมอุปมาอุปไมยเรียกรอยยิ้ม เดฟคอนว่า “คนอื่นเขาขับเรือเร็วกันแล้ว” ชเว คัง-ร็อกจึงตอบว่า “ผมค่อยๆ ไปช้าๆ แบบนี้ก็ดีแล้ว” เน้นย้ำจังหวะของตัวเอง
ท้ายรายการ ชเว คัง-ร็อกทิ้งท้ายว่า “ถึงจะบอกว่าพร้อมจะถูกลืม แต่ก็ไม่อยากถูกลืมแบบฝืนๆ อยากให้ทุกอย่างไหลไปอย่างเป็นธรรมชาติ” เผยความในใจอย่างจริงใจ