Bí quyết của món súp gomtang thịt heo được các kinh đô ẩm thực như New York và Paris công nhận đã được hé lộ trong tập 4 của "Tiệm sách nhà Kang Ho-dong".
Trong tập này, bếp trưởng Ok Dong-sik xuất hiện để chia sẻ công thức súp gomtang thịt heo theo cách riêng của mình cùng bí quyết thành công. Qua video, khán giả có thể hiểu cách anh biến món súp gomtang heo trở thành một món ăn đẳng cấp thế giới tại New York. Câu nói của bếp trưởng Ok rằng, “Hương vị thủ công kiểu K được cả thế giới công nhận, giờ thì đến cả phần trò chuyện cũng được ‘cuộn’ ngon lành” đặc biệt gây ấn tượng.
Bếp trưởng Ok Dong-sik đã một mình chinh phục giới sành ăn New York, và món súp gomtang heo của anh cũng rất được lòng người bản địa. Trong số phát sóng lần này, cuộc đối thoại dí dỏm giữa anh và Kang Ho-dong cùng câu chuyện hành trình đi đến thành công của anh được khắc họa đầy hấp dẫn.
Theo các bài báo liên quan, bếp trưởng Ok giải thích tỉ mỉ về nguyên liệu và phương pháp nấu súp gomtang heo, và chính nét riêng đó đã giúp anh nhận được sự hưởng ứng nồng nhiệt ở nước ngoài.