Đầu bếp Choi Kang-rok, người giành ngôi quán quân trong chương trình sinh tồn ẩm thực trên Netflix 흑백요리사: 요리 계급 전쟁2, đã chia sẻ lý do anh đóng cửa nhà hàng giữa làn sóng quan tâm sau khi tham gia show giải trí, cùng những suy nghĩ chân thật của mình.
Trong tập phát sóng ngày 21 vừa qua của chương trình giải trí SBS 최강로드 식포일러, Choi Kang-rok cùng Kim Do-yoon và Defconn đến Jirisan, trò chuyện về nguyên liệu và các món ăn.
Kim Do-yoon nói: "Tôi đã nghiên cứu nguyên liệu ở Jirisan được 3 năm rồi", đồng thời thổ lộ: "Trong hơn 4.000 loại thì tôi còn chưa nắm vững được 500 loại. Có lẽ phải thêm 10 năm nữa" khiến mọi người bất ngờ. Anh chuẩn bị thịt heo đen Jirisan nhưng bày tỏ triết lý riêng về nguyên liệu khi nói: "Cần ủ thêm một ngày nữa".
Khi Defconn tỏ ra tiếc nuối, Choi Kang-rok liền vào bếp tại chỗ và trình diễn món cà ri dùng thịt ba chỉ heo đen, tự tin nói: "Nấu bằng nồi áp suất là phá vỡ mọi công thức. Cái gì cũng có thể làm mềm được". Thưởng thức món ăn hoàn chỉnh, Defconn trầm trồ: "Tôi chưa từng ăn loại cà ri như thế này. Ngon thật sự".
Điểm gây chú ý nhất trong chương trình là lời bộc bạch thẳng thắn của Choi Kang-rok. Dù gây tiếng vang lớn sau khi vô địch 흑백요리사: 요리 계급 전쟁2, anh lại thu xếp, đóng cửa nhà hàng đang vận hành, khiến nhiều người thắc mắc. Trước đó, Defconn hỏi thẳng: "Thường thì nước lên là chèo, mà nước đã lên rồi mà lại cho cảm giác 'không hạ thủy con thuyền'. Cũng có người nói là tự đá bay phúc lộc nữa".
Choi Kang-rok điềm đạm nói: "Tôi nghĩ mình đã trải qua tình huống như thế khoảng ba lần. Lúc nào tôi cũng chuẩn bị tâm thế sẽ bị lãng quên. Tầm ba tháng là gần như người ta quên rồi". Anh nói tiếp: "Không phải là tôi đứng yên. Tôi cũng đang chèo theo cách của mình. Chỉ là không thể tăng tốc. Nếu chèo tay thì cũng chỉ khoảng 2 km/giờ" — cách ví von đặc trưng khiến mọi người bật cười. Khi Defconn bảo: "Người khác đi thuyền máy rồi", Choi Kang-rok đáp: "Tôi thấy cứ lướt đi êm ả với tốc độ này cũng được" — nhấn mạnh nhịp độ riêng của mình.
Cuối chương trình, Choi Kang-rok tâm sự: "Tôi đã sẵn sàng để bị lãng quên, nhưng không muốn bị quên lãng một cách gượng ép. Tôi muốn mọi thứ trôi đi thật tự nhiên".