無湯也能讓麵條Q彈、緊貼口感的烏冬麵，正成為新潮流。
SBS的人氣頻道『SBSSTORY』於2026年3月23日，以「#週五麵偵探」為題，公開了一支展現無湯烏冬麵魅力的影片。
影片介紹了無湯也好吃的烏冬麵祕訣，並強調Q彈麵條與風味的協調。
出演者感嘆：「就算沒有湯，麵條也能這麼Q彈，太驚訝了。」此外，影片中也介紹了搭配酥脆的炸物一起享用的方法。
觀眾紛紛被這種別具一格的烏冬麵所吸引，對麵食料理的期待感因此升高。有些觀眾好評表示：「無湯烏冬麵為新的麵食標準開了先河。」此外，這種與傳統烏冬相比更顯進化的作法，也引發熱烈討論。