大韓民國代表性主廚們放下「階級章」，回歸為廚房老么。tvN全新綜藝臥底主廚將於5月首播，預告帶來與眾不同的概念。
臥底主廚由Sam Kim、鄭知善、權成俊出演，描繪他們潛入成就自身料理根基的海外廚房，偽裝成最資淺員工的過程。卸下老闆主廚的身分、隱藏真實身份，只能憑藉實力獲得認可的任務正式展開。
據製作團隊透露，Sam Kim與權成俊將前往義大利，鄭知善則前往中國，在當地餐廳工作。他們以「正在拍攝紀錄片的普通主廚」身分被介紹後投入廚房，而當地工作人員在毫不知情他們真實身分的情況下一同合作。
在陌生環境中求生存的過程同樣是主要看點。離開熟悉的廚房，進入截然不同的系統與文化，三位主廚將如何適應並展現存在感，備受關注。再加上潛入就業後僅有5天必須完成特定「隱藏任務」的條件，更進一步拉高緊張感。
製作團隊表示：「雖是不容易的挑戰，三位主廚都帶著對自己料理的自信參與其間」，並說道：「請大家關注，在交織著笑聲、汗水與淚水的5天裡，是否能僅憑實力獲得認可。」
Sam Kim、鄭知善、權成俊三人皆曾出演Netflix料理生存節目黑白廚師：料理階級戰爭系列。鄭知善與權成俊於第1季分別以白隊、黑隊身分登場；Sam Kim則在第2季以白隊出戰，表現亮眼。