El nuevo programa de variedades de tvN Undercover Chef promete la transformación más audaz de los chefs emblema de Corea. Estrellas que con solo su nombre dominan cualquier cocina se esconden como el "más joven" en restaurantes del extranjero para volver a empezar desde cero en una auténtica travesía de supervivencia.
El día 24, la producción de Undercover Chef reveló el póster principal junto con la fecha de estreno. En este formato, chefs de élite de Corea viajan a países que marcaron su vida culinaria, se emplean de incógnito en cocinas locales y cumplen misiones secretas. La clave: dejar por un momento el título de chef propietario y ganarse el reconocimiento desde el puesto más bajo, solo con talento y actitud.
Los protagonistas de este reto son Sam Kim, Jiseon Jung y Seongjun Kwon. Tras brillar con una presencia única en sus especialidades, despierta curiosidad cómo se desenvolverán en cocinas que les resultan ajenas.
Sam Kim parte a Parma, Italia. Conocido por su filosofía naturalista que realza el sabor propio de los ingredientes, será crucial ver cómo lo evalúa la cuna de esa tradición.
Jiseon Jung renace como la "más joven" en Chengdu, epicentro de la gastronomía de Sichuan en China. Habiendo estudiado artes culinarias en la Universidad de Yangzhou, volverá a los orígenes para iniciar, una vez más, la vida de asistente en una cocina local.
Fiel a su apodo de "la mafia de Nápoles", Seongjun Kwon viaja a Nápoles, Italia. Con estudios en la escuela culinaria ALMA y experiencia en restaurantes con estrellas Michelin, también empezará allí como novato, compitiendo desde el primer día.
El programa no es un simple duelo de platos, sino un experimento de "desmontar jerarquías". Chefs que en Corea son tratados como jefes deberán ganarse la confianza del equipo lavando platos, limpiando y haciendo toda clase de tareas. Fuera de su zona de confort, su técnica, su actitud y su capacidad de adaptación serán el verdadero campo de batalla.
El equipo de producción comentó: "Los tres chefs vuelven a empezar en las ciudades que forjaron sus raíces" y añadió: "Esperamos ver cómo reaccionan cuando enfrenten tareas de asistente que dejaron de hacer hace mucho tiempo".
Undercover Chef se estrena el 21 de mayo a las 20:40.