Variety terbaru tvN, Undercover Chef, menandai transformasi mengejutkan para chef perwakilan Korea. Para chef bintang yang namanya saja sudah cukup untuk menguasai dapur akan menyusup sebagai pegawai termuda di restoran luar negeri dan memulai lagi dari dasar dalam kisah survival nyata.
Pada tanggal 24, pihak Undercover Chef merilis poster utama bersamaan dengan tanggal penayangan perdana. Undercover Chef adalah program hiburan di mana para chef papan atas Korea menuju negara yang sangat memengaruhi perjalanan kuliner mereka, lalu menyamar bekerja di dapur restoran setempat untuk menuntaskan misi tersembunyi. Intinya, mereka menanggalkan sementara gelar owner-chef dan harus diakui lewat kemampuan dari posisi paling rendah.
Para penantang kali ini adalah Sam Kim, Jung Ji-seon, dan Kwon Sung-jun. Publik menaruh perhatian pada seperti apa penampilan para chef yang selama ini menunjukkan kehadiran yang menonjol di bidangnya masing-masing ketika berada di dapur yang asing.
Sam Kim menuju Parma, Italia. Terkenal dengan filosofi masak naturalis yang menonjolkan rasa asli bahan, menarik dinantikan bagaimana penilaian yang ia terima di tanah asalnya.
Jung Ji-seon akan kembali menjadi pegawai termuda di Chengdu, pusat masakan Sichuan. Pernah menempuh jurusan kuliner di Universitas Yangzhou di Tiongkok dan mengasah dasar-dasarnya, ia akan kembali ke titik awal di Chengdu dan memulai kehidupan sebagai junior di dapur lokal.
Kwon Sung-jun, sesuai julukannya 'Napoli Mat-pia' (permainan kata dari 'mafia rasa Napoli'), akan pergi ke Napoli, Italia. Dengan latar studi di sekolah kuliner ALMA di Italia serta pengalaman di restoran Michelin, Kwon Sung-jun pun di sana akan berkompetisi dari awal sebagai pegawai baru paling junior.
Program ini tidak sekadar adu masak, melainkan berfokus pada 'pembongkaran hierarki'. Para chef yang di Korea diperlakukan bak bos harus menangani cuci piring, membersihkan dan menyiapkan bahan, hingga pekerjaan remeh-temeh, demi meraih kepercayaan tim. Kemampuan, sikap, dan daya adaptasi yang terlihat di luar panggung yang familiar diperkirakan menjadi penentu sesungguhnya.
Pihak produksi menyampaikan, "Ketiga chef kembali memulai dari kota yang menjadi akar masing-masing," seraya menambahkan, "Tunggu seperti apa reaksi mereka saat berhadapan lagi dengan tugas-tugas junior yang sudah lama mereka tinggalkan."
Undercover Chef tayang perdana pada 21 Mei pukul 20.40.