O novo programa de variedades da tvN, Undercover Chef, anunciou uma transformação ousada dos principais chefs da Coreia. Chefs estrelados que normalmente dominam a cozinha só pelo nome vão se infiltrar como os mais novos em restaurantes no exterior para recomeçar do zero em uma verdadeira jornada de sobrevivência.
No dia 24, a equipe de Undercover Chef revelou o pôster principal junto com a data de estreia. Undercover Chef acompanha chefs de primeira linha que viajam para países que marcaram sua trajetória culinária, conseguem emprego disfarçado nas cozinhas locais e cumprem missões secretas. O ponto central é deixarem temporariamente o título de chef proprietário e conquistarem reconhecimento apenas pela competência, a partir do posto mais baixo.
Os protagonistas desta empreitada são Sam Kim, Jeong Ji-seon e Kwon Seong-jun. Há grande expectativa para ver como esses chefs, conhecidos por sua presença única em suas áreas, irão se sair em cozinhas desconhecidas.
Sam Kim segue para Parma, na Itália. Conhecido por sua filosofia culinária naturalista que valoriza o sabor original dos ingredientes, será interessante ver como ele será avaliado no berço daquela culinária.
Jeong Ji-seon vai recomeçar como o mais novo da equipe em Chengdu, o centro da culinária de Sichuan, na China. Tendo cursado gastronomia na Universidade de Yangzhou no passado, o chef retorna ao espírito inicial em Chengdu para iniciar novamente a vida de novato na cozinha local.
Kwon Seong-jun, fiel ao apelido de 'Máfia de Nápoles', vai para Nápoles, na Itália. Com estudos na escola de culinária italiana ALMA e passagem por restaurantes estrelados pelo Guia Michelin, ele também começa como novato e entra na competição desde o início no cenário local.
O programa não é uma simples disputa de culinária, mas foca na 'quebra de hierarquias'. Chefs que na Coreia são tratados como patrões assumem tarefas como lavar louça, preparar ingredientes e serviços braçais para conquistar a confiança da equipe. Longe do palco habitual, serão a habilidade, a atitude e a capacidade de adaptação que decidirão o verdadeiro jogo.
A equipe de produção afirmou: "Os três chefs estão recomeçando nas cidades que formaram suas raízes" e pediu: "Aguardem para ver como vão reagir quando encararem novamente as tarefas de novato que deixaram de lado por tanto tempo".
Undercover Chef estreia em 21 de maio, às 20h40.