No programa da SBS "Mestres da Vida", o mestre do jumeokbap revelou um truque especial para preservar a textura da alga gim. A revelação vem chamando a atenção de muitos.
O vídeo foi publicado em 23 de março no canal SBSSTORY.
No início do vídeo, o mestre do jumeokbap mostrou como usa um estojo especial ao manusear a alga para otimizar a textura. Um comentário dizendo: "É gim... devo falar do 'ponto' dela?!" gerou grande repercussão.
O vídeo apresenta uma abordagem quase "reinventada" para a gim, explicando como a textura da alga influencia o sabor do jumeokbap. Em especial, é destacada a forma de manter simultaneamente o sabor e a textura por meio do controle da umidade da gim.
Os espectadores demonstram grande expectativa e preveem que essa abordagem inovadora poderá ser aplicada a outros pratos no futuro. Além disso, os métodos culinários criativos apresentados a cada episódio de "Mestres da Vida" são o que mantém o público acompanhando o programa.