Recentemente, a febre do “ube”, que vem fazendo enorme sucesso no exterior, está em plena ascensão. Na Coreia, sobremesas e pratos à base de ube estão despontando como o novo fenômeno capaz de suceder o “chocolate de Dubai (Du-jjon-ku)”, atraindo muita atenção.
Essa onda também chegou ao universo idol. Sunoo, do grupo ENHYPEN, chegou a colocar o ube como foto de perfil na comunidade global de fãs Weverse, mostrando seu grande carinho pelo ingrediente. Esse amor dos idols pelo ube também exerce uma influência positiva sobre os fãs ao redor do mundo.
Então, afinal, o que é esse tal de ube que conquistou paladares no mundo todo? A partir de agora, junto com a K-snapp, vamos conhecer o ube com um pouco mais de detalhe.
É diferente da batata-doce roxa!
O ube é um tipo de inhame roxo (purple yam) que cresce principalmente no Sudeste Asiático, especialmente nas Filipinas. Muitas pessoas confundem com a batata-doce roxa, mas trata-se de uma planta da família dos inhames, diferente da batata-doce. Seu nome vem da palavra que significa “roxo” em tagalo.
Fácil na airfryer
1. Vamos preparar um cheesecake de ube usando a airfryer Ninja Crispy.
2. Coloque o cream cheese em uma tigela de vidro e misture até ficar cremoso.
3. Adicione ovos, açúcar, pasta de ube e amido, e misture. Para um sabor mais suave, não pode faltar o creme de leite fresco.
4. Pronto: a massa do cheesecake de ube está feita. Agora é só assar na airfryer.