El chef Kang-rok Choi, ganador del survival culinario de Netflix Guerra de cucharas 2, abrió su corazón y explicó por qué decidió cerrar su restaurante justo cuando crecía el interés tras sus apariciones en programas de entretenimiento.
En la emisión del día 21 del programa de variedades de SBS Choegang Road Sikpoiler, Choi visitó el monte Jirisan junto a Do-yoon Kim y Defconn para conversar sobre ingredientes y cocina.
Do-yoon Kim sorprendió al confesar: "Llevo tres años estudiando ingredientes en Jirisan. De unas cuatro mil especies, todavía no conozco bien ni 500. Creo que me faltan al menos diez años más". Aunque había preparado cerdo negro de Jirisan, añadió su filosofía particular: "Debe madurar un día más".
Ante la leve decepción de Defconn, Kang-rok Choi se metió de inmediato a la cocina y presentó un curry usando panceta de cerdo negro, asegurando con confianza: "Cocinar a presión rompe las reglas. Puedes volverlo todo suave". Al probar el plato terminado, Defconn exclamó: "Nunca había comido un curry así. Está realmente delicioso".
Lo que más llamó la atención fue la confesión sincera de Choi. Aunque tras ganar Guerra de cucharas 2 se volvió tema de conversación, había decidido cerrar el restaurante que administraba, lo que generó curiosidad. Por ello, Defconn le preguntó directamente: "Dicen que hay que remar cuando la marea sube, pero cuando te llegó la ola sentí que dijiste 'no saco el bote'. Hubo quien comentó que estabas pateando la suerte".
Choi respondió con calma: "Creo que he vivido esa situación unas tres veces. Estoy preparado para que me olviden cuando sea; en tres meses casi te olvidan". Luego añadió con su característico sentido de humor: "No es que esté parado. También remo a mi manera, solo que no agarro mucha velocidad. A mano, a unos 2 km por hora". Cuando Defconn comentó: "Los demás van en lancha a motor", Choi remató: "A mí me basta ir tranquilo a este ritmo", subrayando que prefiere su propio compás.
Al final, Choi confesó con honestidad: "Aunque estoy listo para ser olvidado, no quiero que ocurra a la fuerza. Quiero que todo fluya de forma natural".