最近在海外大受欢迎的“Ube（Ube）”来势汹汹。在韩国，各类与 Ube 相关的甜点与美食也被视为继“迪拜巧克力（두쫀쿠）”之后有望接棒的新晋黑马，备受关注。
这股热潮同样席卷爱豆圈。男团 ENHYPEN 的成员宣祐甚至把全球粉丝社区 Weverse 的头像换成了 Ube，可见他对 Ube 的喜爱之深。像这样爱豆们格外偏爱的 Ube，也在全球粉丝间产生了积极影响。
那么，这个牢牢抓住全球粉丝味蕾的 Ube 究竟是什么？现在就和 K-snapp 一起更详细地了解一下吧。
和紫薯不一样！
Ube 主要生长在以菲律宾为代表的东南亚，是一种紫山药（Purple Yam）。许多人会把它和紫薯混淆，但它是与红薯属不同的薯蓣科植物。其名称源自菲律宾他加禄语中表示“紫色”的词语。
空气炸锅就能搞定
1. 用 Ninja Crispy 空气炸锅来做一款 Ube 芝士蛋糕。
2. 将奶油芝士放入玻璃碗中，搅拌至顺滑。
3. 加入鸡蛋、砂糖以及 Ube 糊和淀粉并拌匀。为了口感更柔滑，淡奶油也不能少。
4. 这样 Ube 芝士蛋糕的面糊就完成了。接着放入空气炸锅烘烤即可。