เราจะวิเคราะห์เทรนด์การใช้ฮันชิกที่กำลังฮิตบนโซเชียลทั่วโลก และ ‘K-ฟู้ด’ ที่ชาวต่างชาติเหล่าแฟนๆ หลงรัก พร้อมนำมาเรียบเรียงใหม่ให้ถูกปากคนเกาหลี แล้วแนะนำสูตรอาหารใหม่น่าลอง โดยอ้างอิงกระแสที่กำลังมาแรงในแต่ละประเทศ เพื่อมอบประสบการณ์การกินที่สดใหม่ให้คุณ
วันนี้ขอพาไปรู้จัก ‘กิมบับแช่แข็ง’ ที่เขย่าอเมริกา พร้อมเคล็ดลับให้อร่อยยิ่งขึ้น
K-กิมบับแช่แข็ง ถล่มโซเชียลอเมริกา
กระแสกิมบับแช่แข็งเริ่มต้นจากสินค้าที่ออกวางขายในซูเปอร์มาร์เก็ตเชนรายใหญ่ของอเมริกาอย่าง เทรดเดอร์ โจส์ (Trader Joe's) แล้วถูกบอกต่ออย่างไวผ่านโซเชียล กิมบับถูกมองว่าเป็น ‘โรลผักเพื่อสุขภาพ’ ในโลกตะวันตก และรุ่นที่ฮิตช่วงแรกเป็นแบบวีแกนที่ใช้เต้าหู้ทอดกับผักแทนเนื้อสัตว์ จึงตอบโจทย์ผู้บริโภคสายเฮลท์ตี้ได้ตรงจุด
จุดเด่นคือ แต่ละแท่งถูกแพ็กแยกชิ้น อุ่นไมโครเวฟราว 2 นาที ก็ได้รสสัมผัสคล้ายทำสดใหม่ แถมราคาสมเหตุสมผล จึงถูกใจคนยุคเร่งรีบ นอกจากนี้ เมื่อผนวกกับ ‘การบริโภคแบบแฟนด้อม’ ที่อยากลองของกินจากซีรีส์หรือหนังด้วยตัวเอง ยอดขายจึงพุ่งขึ้นอย่างมาก
แม้อุ่นไมโครเวฟนิดหน่อยก็กินอร่อย แต่ถ้าทำเป็น ‘กิมบับจอน’ จะเปิดประตูสู่ประสบการณ์รสชาติที่แปลกใหม่ยิ่งกว่า
กิมบับแช่แข็ง กินเปล่าๆ เหรอ? มาลอง ‘กิมบับจอน’ กัน!
1. หากเก็บกิมบับแช่แข็งทั้งแท่งไว้ก่อน ให้หั่นเป็นคำพอดีคำ
2. ตีไข่ 2 ฟองให้เข้ากันเป็นไข่ไก่เจียวสำหรับชุบ ช่วงนี้ถ้าใส่เหล้าปรุงหรือมิริน ไข่จะไหม้ง่าย เคล็ดลับคือไม่ต้องใส่อะไรเลย!
3. ตั้งกระทะทาน้ำมันพอประมาณ ชุบกิมบับด้วยไข่แล้วลงทอด ใช้ไฟอ่อนให้มีเสียงฉ่าเบาๆ จะช่วยคงสัมผัสที่นุ่มไว้อย่างดี
4. กิมบับจอนสีเหลืองทองกินเดี๋ยวนั้นก็อร่อย แต่ถ้าวางบนใบผักกาดหอม ทาด้วยซัมจังแล้วห่อเข้าปาก บอกเลยว่า ‘ฟินจนขึ้นสวรรค์’!