我們將分析在全球社群媒體上流行的韓食用法與外國人著迷的「K-美食」，並以更符合韓國人口味的方式重新詮釋，帶來新鮮的美食體驗。
今天要介紹在美國掀起熱潮的「冷凍韓式飯捲」，以及讓它更好吃的兩個小撇步。
K-冷凍韓式飯捲，席捲美國社群
冷凍飯捲的風潮始於美國大型連鎖超市 Trader Joe’s 推出的商品，透過社群媒體口耳相傳而爆紅。在西方社會，韓式飯捲多被視為「以健康蔬菜為主的捲物」，而初期熱賣款是以油豆腐與蔬菜取代肉類的純素產品，正好打中重視健康的消費者需求。
特別是它採單條獨立包裝，只要放進微波爐加熱約2分鐘，就能享受彷彿現做般的口感，再加上合理的價格，對忙碌的現代人非常有吸引力。另外，受到戲劇或電影影響，想親自體驗劇中美食的「粉絲向消費」也推了一把，使得銷量大幅攀升。
雖然微波加熱直接吃就很好吃，但做成「飯捲煎」會為你開啟截然不同的美味新世界。
冷凍飯捲只微波？不如做成「飯捲煎」！
1. 如果冷凍飯捲是整條保存，先切成一口大小便於食用。
2. 打散2顆雞蛋做成蛋液。此時若加入料理酒或味醂會讓蛋更容易焦黑，所以什麼都不加才是秘訣！
3. 平底鍋倒入適量食用油，將裹上蛋液的飯捲下鍋煎。以小火慢煎，才能維持柔軟的口感。
4. 煎至金黃的飯捲煎直接吃就很美味；若再用生菜葉包上一塊熱騰騰的飯捲煎，抹點包飯醬（ssamjang）一起吃，立刻「上天堂」！