글로벌 SNS에서 유행하는 한식 활용법이나 외국인들이 열광하는 'K-푸드'를 분석하고, 이를 한국인의 입맛에 맞게 재해석한 레시피를 소개합니다. 각국에서 유행하는 트렌드를 토대로 신선한 미식 경험을 제공할게요.
오늘은 미국을 뒤흔든 '냉동 김밥'과 더 맛있게 먹는 꿀팁을 알려드릴게요.
K-냉동 김밥, 미국 SNS 강타
냉동 김밥 열풍은 미국의 대형 마트 체인인 트레이더 조(Trader Joe's)에서 출시된 제품이 SNS를 통해 입소문을 타면서 시작됐습니다. 서구권에서 김밥은 '건강한 채소 위주의 롤'로 인식되는데, 초기 흥행 제품이 육류 대신 유부와 채소를 사용한 비건(Vegan) 제품이었던 점이 건강 의식이 높은 소비자들의 니즈를 관통했습니다.
특히 한 줄씩 개별 포장되어 전자레인지에 2분 내외만 돌리면 갓 만든 것 같은 식감을 즐길 수 있다는 점과, 합리적인 가격이 바쁜 현대인들에게 큰 장점으로 다가갔습니다. 또한 드라마나 영화에서 보던 음식을 직접 경험해보고 싶어 하는 '팬덤 소비'가 결합되며 판매량이 급증한 것으로 분석됩니다.
전자레인지에 살짝 돌려먹어도 맛있지만, 김밥전은 색다른 미식의 세계를 열게 해줄 거예요.
냉동 김밥, 그냥 먹니?…'김밥전' 먹자!
1. 냉동 김밥이 통으로 보관되고 있었다면, 먼저 한 입 크기로 먹을 수 있게 썰어줍니다.
2. 계란은 2개 풀어 계란물을 만들어줍니다. 이때 맛술이나 미림을 넣으면 계란이 빨리 타기 때문에 아무것도 안 넣는 게 꿀팁!
3. 후라이팬에 적당한 기름을 두른 뒤, 계란물을 입힌 김밥을 부쳐줍니다. 약불에서 지글지글 부쳐주는 게 부드러운 식감을 유지할 수 있는 비결이랍니다.
4. 노릇노릇 구워진 김밥전은 바로 먹어도 맛있지만, 상추에 잘 구워진 김밥전을 올리고 쌈장을 발라 싸서 먹으면 바로 '극락' 갑니다!